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Bomba di Norcia
La Bomba di Brancaleone unico e irripetibile salume di Norcia, inconfondibile per la sua forma e sapore.
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Lonza di Norcia
La Regina dei prodotti tipici di Norcia, sapientemente lavorata
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3
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€ 0,25al pezzo (2%)
Coglioni di Mulo
Solo gustando questo insaccato si possono comprendere le sue doti.
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4
Corallina di Norcia
La corallina di Norcia il massimo dell'arte della norcineria, gli antichi sapori di Norcia.
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5
Fiaschetta al Tartufo
La fiaschetta del frate con aggiunta di Tartufo nero di Norcia, particolare connubio di sapori.
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6
Fiaschetta del Frate
La forma ricorda la fiaschetta che i frati portavano alla cintola insaccato a grana fine.
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7
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€ 1,10al pezzo (3%)
Fiocchetto Stagionato
Giusto equilibrio tra grasso e magro.
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8
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€ 3,85al pezzo (10%)
Fiocco di prosciutto
Una delle primizie della norcineria tradizionale.
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9
Guanciale al Pepe
Il guanciale che non lascia dubbi.
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Guanciale al Peperoncino
Il guanciale che riempirà di sapore i vostri patti.
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Il Salamino
Tipico salame "tascabile" ottimo per uno spuntino rapido e genuino. Ideale per i cacciatori!
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Prosciutto Tascabile
Pezzi scelti cuciti, la parte più pregiata del prosciutto.
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Lonzino
Il lombo di maiale lavorato come da tradizione norcina per un prodotto tipico unico.
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Pancetta Tesa
Il sapore che esalterà ogni vostro piatto.
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Pressatina Piccante
Il gusto classico della pressata con un leggero tono piccante, un'aggiunta di gusto per il palato.
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Prosciutto di Norcia IGP
Prosciutto di Norcia IGP con osso di circa 10 Kg, stagionatura di almeno 22 mesi.
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Salame al Cervo
Salame di Cervo un sapore destinato agli appassionati di prelibatezze ricercate.
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Salame al Cinghiale
Salame per quei palati capaci di assaporare l'alta qualit
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Salame Cinghiale e Tartufo
Il cinghiale sposa l'aroma ed il profumo del miglior tartufo nero di Norcia.
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Salame al Vino
Come unire i sapori dell' Umbria, salumi e vino rosso nell'arte della norcineria.
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Salame spalmabile
Tipico salame di origine marchigiane morbido, da gustare spalmato su una fetta di pane.
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Salame del Contadino
Il salame di una volta... grana grossa, sapore unico, la tradizione norcina sulle vostre tavole.
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Salame Nursino
Da un'antica ricetta di Norcia conosciuta solo dai veri norcini un salame inimitabile.
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Salame Perugino
Dalla tradizione umbra un tipico salame a grana grossa per chi ricerca i sapori unici di questa terra.
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La Salamella
Il salame per tutte le stagioni, la salamella dolce, delicata e leggerissima.
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€ 1,91al pezzo (22%)
Salamella di Fegato
Un prodotto tipico della nostra terra, sapore robusto e retrogusto amarognolo.
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Salsicce Piccanti
Salsicce secche di Norcia leggermente piccanti, per la loro forma sono anche dette salsiccette o goccine.
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Salsicce secche di Norcia
Salsicce secche di Norcia tipo siena, per la loro peculiare grandezza anche dette salsiccette o goccine.
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Salsicce al Cinghiale
Il cinghiale nell' arte della norcineria, la forza del sapore del cinghiale unito alla versatilit
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Salsiccia fresca tradizionale di Norcia. 1Kg.
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Salsicciadi Prosciutto
Salsiccia secca prettamente tipica di Norcia, come da tradizione a grana consistente con carni selezionate.
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Schiacciata Nursina
Tipico Salame schiacciato dal gusto davvero particolare!